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2023-10-13

スパイシーチキンブリトー 🌮🍔🌮Spicy Chicken Burrito

先日、私のキッチンで生まれた美味しさに感激し、アレンジの余地を感じてスパイシーチキンブリトーを誕生させました。

まず、スパイスの効いたトルティーヤから始めます。唐辛子の粉末をふんだんに使い、辛さと深い風味を引き立てます。ボウルに強力粉、唐辛子粉、オリーブオイルを組み合わせ、少しずつ水を加えながらしっかりこねます。生地が耳たぶの硬さに達したら、ラップで包み、約30分間ゆっくりと寝かせます。寝かせた後、生地を2つに分割し、のばしてフライパンでサッと焼くだけで、スパイシートルティーヤの完成です。

冷蔵庫から取り出したモモ肉は、塩、コショウ、醤油、ニンニクで下味をつけ、15分ほど寝かせて美味しさをしっかりと閉じ込めます。モモ肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに皮の部分から入れて、カリッと揚げます。裏返したら蓋をして弱火で5分間じっくりと揚げ上げます。揚げたモモ肉をさいの目に切り、チリソースとマヨネーズのハーモニーでコーティングします。

トルティーヤにはたっぷりのスライスチーズをのせ、モモ肉とスパイシーなスナックを加え、包み込んで焼き上げます。中のチーズがとろけて、辛さと甘さのバランスが絶妙にマッチしたら、それがスパイシーチキンブリトーの完成です。

このブリトーは一口食べると、美味しさに驚くことでしょう。クリスピーなスパイシートルティーヤ、ジューシーなモモ肉、そして程よい辛さのスナックが見事なハーモニーを奏でます。休日のランチや夕食、そしてビールとの相性も抜群です。一度試してみてください。美味しさに虜になること間違いありません！

トルティーヤの材料
強力粉: 100g
唐辛子粉: 20g
水: 60ml
オリーブオイル: 大さじ1

具の材料
モモ肉: 100g
醤油: 適量
ニンニク: 1個
塩コショウ: 適量
片栗粉: 適量
スライスチーズ: 8枚

その他の材料
チリソース: 適量
マヨネーズ: 適量
辛いスナック: 適量

Spicy Chicken Burrito 🌮🍔🌮

Recently, I was so inspired by the deliciousness that emerged from my kitchen that I felt the urge to experiment and gave birth to the Spicy Chicken Burrito.

To begin, let's talk about the star of the show - the spicy tortilla. I generously used powdered cayenne pepper to infuse it with a fiery heat and deep flavor. In a mixing bowl, combine strong flour, cayenne pepper, and olive oil, gradually adding water while kneading until the dough reaches a firm but flexible consistency. Wrap it in plastic and let it rest for about 30 minutes. After resting, divide the dough into two portions, roll them out, and lightly fry them in a pan. This yields the sensational spicy tortilla.

The chicken, taken out of the fridge, is seasoned with salt, pepper, soy sauce, and garlic, then left to marinate for about 15 minutes to lock in all the deliciousness. Coat the chicken in potato starch, place it in a heated frying pan skin-side down, and fry until it's perfectly crispy. After flipping it, cover it and let it fry over low heat for another 5 minutes. The crispy chicken is then cut into small pieces and coated with a harmony of chili sauce and mayonnaise.

Lay generous slices of cheese on the tortilla, add the chicken and spicy snacks, then wrap and cook until the cheese melts and the balance of spice and sweetness reaches perfection. This is the Spicy Chicken Burrito's grand finale.

One bite into this burrito, and you'll be amazed by its deliciousness. The crispy, spicy tortilla, juicy chicken, and the perfect blend of heat and sweetness from the snacks create a culinary masterpiece. Whether it's a holiday lunch, dinner, or a companion to your favorite beer, this dish is sure to delight. Give it a try, and you'll fall in love with its flavors!

Tortilla Ingredients
Strong flour: 100g
Cayenne pepper powder: 20g
Water: 60ml
Olive oil: 1 tablespoon

Filling Ingredients
Chicken thigh meat: 100g
Soy sauce: to taste
Garlic: 1 clove
Salt and pepper: to taste
Potato starch: to taste
Sliced cheese: 8 slices

Additional Ingredients
Chili sauce: to taste
Mayonnaise: to taste
Spicy snacks: to taste

I'm planning to open a restaurant soon, and I'd appreciate your advice. 😘😘😘
If you come across any dishes in the videos I've posted that you'd like to try, please leave a "like" or a comment. If there are dishes that you enjoy, I plan to add them to our menu. As a token of my gratitude, I'd like to extend an invitation to Japan for you and provide complimentary meals. Please consider participating in this giveaway and let's create an exciting culinary adventure together!

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2023-10-12

新世代のバーガークランチラップ 🌮🍔🌮New Rice Burger Crunch Wrap

今日は前々から業務スーパーで買いだめしていた強力粉を使って何かを作ろうとトイレに入って考えました。
そういえば最近MACの前が渋滞しているためハンバーガーを食べていないことを思い出していたら、頭の中がマックだらけになったのでバーガーを作ろうと思いトイレをでました。
ただ、バンズから作るとなると時間がかかりすぎます。なのでトルティーヤを作ってバーガークランチラップを作ることにしました。

ボウルに強力粉、水、塩、オリーブオイルを混ぜます。生地を1つにまとめ、ラップで包んでから30分間寝かせます。
休ませた後、2つに分割し、両面をフライパンで薄く焼いてトルティーヤを作ります。
トルティーヤの上にバーベキューソースをたっぷり塗り、挽肉から作ったパテ、ご飯、チーズ、ソーセージ、焼いた玉ねぎ、パプリカを重ねます。
トルティーヤを折りたたんで中の具材を包み、カリカリになるまでフライパンで焼いたら、外はサクサク、中はジューシーな新世代のライスバーガークランチラップの完成です。

ご飯の追加により、食べ応え十分です。これは、マックのハンバーガーとは異なる驚きの組み合わせで、満足度の高い食事を楽しむことができます。食べ盛りの高校生や子供のおやつ、お弁当、夜食などに簡単でボリュームたっぷりのライスバーガークランチラップを是非作ってみてください。

トルティーヤ材料
強力粉　100ｇ
水　50ml
塩　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ１

具の材料
ミンチ　150ｇ
玉ねぎ　1個
パプリカ　適量
チーズ　3枚
ライス　茶碗1杯

バーベキューソース材料
豚カツソース　大さじ２
ケチャップ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ２
粒マスタード　大さじ１

New Rice Burger Crunch Wrap 🌮🍔🌮

Today, I decided to get creative with the strong flour I had stocked up from the supermarket. As I contemplated in the bathroom , it suddenly struck me that I haven't had a good old burger in a while, mainly because the line at the nearest fast-food joint has been unbearable. With thoughts of McDonald's filling my head 🍟🍔, I decided to craft my burger—yet, making buns from scratch takes too long. That's when the idea for the Rice Burger Crunch Wrap came to mind!

Here's how you can make this next-gen delight

For the Tortilla:
In a bowl, mix strong flour, water, salt, and olive oil.
Form the dough into a ball, wrap it in plastic, and let it rest for 30 minutes.
After resting, divide the dough into two portions and roll them out thinly in a frying pan to make tortillas. 🌮

For the Filling:
Spread a generous amount of barbecue sauce on a tortilla.
Layer with a patty made from ground meat, rice, cheese, sausages, grilled onions, and bell peppers.
Fold the tortilla to wrap the fillings, and cook in a frying pan until it's crispy on the outside and juicy on the inside. 🍳

As a result, you'll have a Rice Burger Crunch Wrap that's crispy on the outside, juicy on the inside, and incredibly satisfying due to the addition of rice. This creation is a delightful departure from the traditional fast-food burger, offering a whole new level of enjoyment.

It's perfect for growing teenagers, kids' snacks, lunch boxes, and late-night munchies. Try making this easy and hearty Rice Burger Crunch Wrap for yourself! 🤤🍚

Tortilla Ingredients:
100g strong flour
50ml water
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon olive oil

Filling Ingredients:
150g ground meat
1 onion
Bell peppers (as desired)
3 slices of cheese
1 bowl of rice

Barbecue Sauce Ingredients:
2 tablespoons pork cutlet sauce
1 tablespoon ketchup
2 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon grainy mustard

Enjoy your homemade Rice Burger Crunch Wrap and share the love! 🍔😋👍

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2023-10-11

夢の寿司サンドイッチ🍣🥪🍣Dream Sushi Sandwich

いつもの事ですが野菜室に熟してちょっと腐りかけのアボカドと1か月前から冷凍室に入っているエビを使って、驚きの寿司サンドイッチをご紹介します。

このユニークな寿司サンドイッチの材料は、茹でたエビ、アボカド、薄切りのゆで卵、ご飯、海苔、桜デンブ、マヨネーズ、チーズです。

作り方はとてもシンプルです。
まず、海苔を敷いたら、その上に型を置いてご飯を平らに広げます。
その上に、チーズ、茹でたエビを並べ、たっぷりのマヨネーズ、桜デンブ、卵の薄切り、アボカドをのせます。
最後に、もう一度ご飯をかぶせ、型を取り除いてから海苔で包みます。
包み終わったら、包丁を使ってキレイにカットします。
カット前にラップで包んでおいて、10分ほど寝かせるとキレイに切り分けられます。
最後に、甘口の刺身醤油をつけてお召し上がりください。

この夢の寿司サンドイッチは、パンで作るサンドイッチとは一味違う驚きの組み合わせで、味わい深い食事を楽しむことができます。夜食、おやつ、お弁当のアイデアとしてぴったりです。
ぜひお試しください。
新鮮な寿司の風味が、このユニークなサンドイッチで楽しめます。

材料
ご飯: お茶碗1杯分
海苔: 1枚
アボカド: 1/2個
エビ: 4匹
ゆで卵: 1個
チーズ: 1枚
桜デンブ: 適量
マヨネーズ: 適量

※型がない場合、ペットボトルを輪切りにして型にするといいかもです。

Dream Sushi Sandwich 🍣🥪🍣

Today, I'd like to introduce you to a surprising sushi sandwich made from ingredients I found in my fridge—a slightly overripe avocado from the vegetable drawer and frozen shrimp that's been in the freezer for a month.

The unique ingredients for this sushi sandwich include boiled shrimp, avocado, thinly sliced hard-boiled eggs, rice, nori seaweed, sakura denbu (seasoned fish flakes), mayonnaise, and cheese.

The preparation is straightforward:
Begin by laying out a sheet of nori seaweed. Place a mold on top and spread the rice evenly inside it.
On top of the rice, add a layer of cheese and arrange the boiled shrimp. Drizzle generously with mayonnaise, sprinkle with sakura denbu, and add the thin slices of hard-boiled egg and avocado.
Finally, cover everything with another layer of rice. Carefully remove the mold and then wrap the sushi sandwich with the nori seaweed.
After wrapping, use a knife to cut it neatly into portions. Wrapping it in plastic wrap for about 10 minutes before cutting will make the process easier.
To enjoy, dip in sweet soy sauce, and savor this dreamy sushi sandwich.
This Dream Sushi Sandwich offers a unique twist compared to traditional sandwiches made with bread. It delivers a deep and satisfying flavor. It's perfect for a late-night snack, an afternoon treat, or a creative addition to your bento box.

Ingredients
Rice: 1 cup
Nori seaweed: 1 sheet
Avocado: 1/2 piece
Shrimp: 4 pieces
Hard-boiled egg: 1 piece
Cheese: 1 slice
Sakura denbu: To taste
Mayonnaise: To taste

If you don't have a mold, you can use a sliced pet bottle as a makeshift mold.
Give it a try, and experience the fresh flavors of sushi in this unique sandwich!

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2023-10-07

寿司に飽きたら、ミニサーモンおにぎり!!🍙🍣🍙Tired of Sushi, Mini Rice Balls!!

昨晩の夕食には、鮭の塩焼き、鮭のシチュー、サーモンの刺身など撮影に使用した材料の鮭まみれでした。その結果、余ってしまった鮭の塩焼きを再活用し、簡単で美味しいミニサーモンおにぎりを作りました。

鮭の塩焼きをフォークで細かくほぐし、枝豆とクリームチーズを刻んで、塩とコショウを加えてご飯と軽く混ぜ合わせます。そして、三角おにぎり作りが簡単にできるミニおにぎりマシーンを活用します。このマシーンは、おにぎり作りを本当に簡単にしてくれます。

おにぎりマシーンの蓋を開け、3つの穴に鮭ご飯をたっぷりと詰め込みます。蓋を閉めたら、高度な振り技「おおたにさん振り」で振るだけで、ミニサーモンおにぎりが完成します。初めての方でも、おにぎりマシーンを上下に30回ほど振れば簡単にできるはずですので、ご安心ください。

鮭の塩味とクリームチーズのクリーミーさが見事に調和し、枝豆の食感が絶妙なアクセントとなります。このミニサーモンおにぎりは、子供のお弁当、おやつ、夜食に最高ですので、ぜひお試しください！

材料
ご飯　茶碗1杯分
鮭　50g
枝豆　10g
塩とコショウ　適量
クリームチーズ　適量

この新たなおいしさを楽しむミニサーモンおにぎりをぜひお試しください。きっとお口に合うこと間違いありません。

Tired of Sushi, Mini Rice Balls!🍙🍣🍙

Last night's dinner was filled with salmon, from grilled salted salmon to salmon stew and sashimi, all used in various dishes. With some leftover salted salmon, I decided to get creative and make some delicious mini salmon rice balls.

To prepare them, I finely shredded the salted salmon with a fork and chopped some edamame and cream cheese. I added a pinch of salt and pepper to taste, mixing it all together with the rice. Then, I used a handy mini rice ball maker, perfect for making triangular rice balls.

Simply open the lid of the rice ball maker, pack in the salmon rice mixture into the three slots, close the lid, and shake it using the "Ootani-san Shake" technique. It's so easy that even beginners can make them effortlessly with about 30 shakes of the rice ball maker up and down.

The combination of the salty salmon, creamy cream cheese, and the delightful texture of the edamame creates a harmonious blend of flavors. These mini salmon rice balls are ideal for children's lunchboxes, snacks, or late-night cravings. Give them a try!👍👍👍

Ingredients
Cooked rice (1 bowl)
Salmon (50g)
Edamame (10g)
Salt and pepper (to taste)
Cream cheese (to taste)

Don't miss out on the opportunity to savor this new and exciting taste of mini salmon rice balls. You're sure to love them!😋😋😋

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2023-10-06

新世代のサーモン寿司🍣🍣🍣The New Generation of Sushi!!

今日は、冷凍庫の奥からコストコで購入したサーモンとコーンを発見し、久しぶりに寿司づくりに挑戦しました。野菜室にはキュウリと紫玉ねぎがあったので、新しい寿司のアイデアを試してみることにしました。

まず、キュウリの皮を2か所むしって平らにし、安定したベースを作ります。次に、両端を切り落とし、真ん中から半分に切り分けます。水分の多い部分をスプーンでくり抜いたら、一口サイズに切ります。そして、その上に海苔とご飯を適量載せます。次に、クリームチーズ、みじん切りにした玉ねぎ、コーン、マヨネーズ、黒コショウを混ぜ合わせたクリームチーズペーストをのせ、最後にサーモンを重ねて海苔で巻きます。こうして、新世代のサーモン寿司が完成しました。

ヘルシーなキュウリの甘味、クリームソースの酸味、コーンの甘味が絶妙なハーモニーを奏で、そのままでも美味しい一品です。お好みで刺身醤油につけていただくと、一層贅沢な味わいが楽しめます。特に、ダイエット中やヘルシー志向の方におすすめです。

材料
サーモン　適量
ご飯　適量
クリームチーズ　30g
マヨネーズ　20g
玉ねぎ　1/4個
コーン　10g
黒コショウ　適量

ぜひこの新世代の寿司をお試しください。ヘルシーで美味しい料理体験が待っています。

The New Generation of Sushi🍣🍣🍣

Today, as I was organizing the crowded freezer, I stumbled upon some salmon and corn that I had purchased from Costco. It inspired me to try my hand at making sushi again after a long time. In the vegetable compartment, I found cucumbers and purple onions, so I decided to experiment with a fresh sushi idea.

First, I peeled the skin of the cucumber in two places to create a stable base and then sliced off both ends. I cut it in half from the middle and scooped out the watery part with a spoon, then cut it into bite-sized pieces. On top of this, I placed a suitable amount of seaweed and rice. Next, I added cream cheese, finely chopped purple onions, corn, mayonnaise, and a dash of black pepper mixed together into a cream cheese paste. Finally, I layered salmon on top and rolled it all up with seaweed. And just like that, the new generation of salmon sushi was born.

The sweet crunch of cucumber, the tanginess of the cream sauce, and the sweetness of the corn create a delightful harmony that is delicious even on its own. If you like, dipping it in sashimi soy sauce enhances the luxury of the taste. This dish is especially recommended for those on a diet or health-conscious individuals.😋

Ingredients:
Salmon, as needed
Rice, as needed
Cream cheese, 30g
Mayonnaise, 20g
Purple onion, 1/4 piece
Corn, 10g
Black pepper, to taste

We invite you to try this new generation of sushi. It promises a healthy and delightful culinary experience.👍👍👍

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2023-10-02

ツナおにぎり!!🍙🐟🍙Tuna Rice Ball!!🍙🐟🍙

今日は、ツナが食べたくなったので、手軽で美味しいおにぎりを作ってみました。興味深いことに、日本でおにぎりの具材として人気ランキング3位に輝いているのがツナなんです。これには正直驚きました。そのツナを、今回は少しアレンジしてみました。

冷蔵庫にはキムチ、納豆、ネギがあったので、これらを使ってツナおにぎりを作ることにしました。ボウルにツナ、納豆、ネギを刻んで入れ、納豆のタレを一緒に加えて軽く混ぜ合わせます。この際、キムチはまだ混ぜないようにしてください。

次に、ラップの上にご飯を広げ、ツナ納豆ミックスを適量のせ、キムチをお好みでトッピングし、さらにご飯で包むようにしておにぎりの形に整えます。これでアジア風のツナおにぎりが完成です。

ツナ、納豆、キムチの絶妙な組み合わせが、口の中で調和し、まさに絶品のおにぎりを演出し驚くほど美味しいおにぎりが誕生します。

このレシピは簡単なので、おやつや夜食、お弁当などにぴったりです。

【材料】
ライス　1合
納豆　1パック
ツナ　1缶
ねぎ　適量
キムチ　適量

この手軽で美味しいツナおにぎりをぜひお試しください。

私は三角おにぎりを作るのが苦手なので、両手で三角形を形作り、台の上でおにぎりを整える方法を使っています。三角おにぎりが苦手と感じる方は、ぜひこの方法を試してみてください。

Tuna Rice Ball!!🍙🐟🍙

Please leave a comment if you would like to try this dish at my restaurant.😘

Today, I had a craving for tuna, so I decided to make a simple and delicious rice ball. Interestingly, tuna ranks as the third most popular filling for rice balls in Japan. I was honestly surprised by this fact. However, I decided to give tuna a little twist this time.

I found some kimchi, natto, and green onions in my refrigerator, so I decided to use them to make tuna rice balls. In a bowl, I chopped up the tuna, natto, and green onions and mixed them together with the natto's sauce. Here's an important tip: don't mix in the kimchi just yet.

Next, I spread rice onto a piece of plastic wrap, placed an appropriate amount of the tuna and natto mixture on top, kimchi as a topping to taste, and then wrapped the rice around it to form rice ball shapes. The Asian-style tuna rice ball is complete.

The harmonious combination of tuna, natto, and kimchi creates an incredible flavor profile, resulting in amazingly delicious rice balls that are truly outstanding.

This recipe is incredibly easy, making it perfect for snacks, late-night cravings, or lunchboxes. Personally, I'm not very good at shaping triangular rice balls, so I use both hands to create a triangle shape and shape the rice ball on a surface. For those who struggle with making triangular rice balls, I highly recommend trying this method.😘

Ingredients
1 cup of rice
1 pack of natto (fermented soybeans)
1 can of tuna
Green onions (to taste)
Kimchi (to taste)

Give this easy and delicious tuna rice ball a try!👍👍👍

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